Cocovi · Reseptit · Superfood · Yhteistyö

Luodinkestävää voikahvia

OLYMPUS DIGITAL CAMERAMaailmalla on jo tovi kohistu bulletproof -kahvista, joka on selkokielellä ilmaistuna voikahvia. Tätä suositellaan erityisesti kuntoilijoille ja painonpudottajille energianlähteeksi, mikä alkuun voi tuntua hämmentävältä. Siis että tungetaan voita ja öljyä kahviin ja se sitten sopii laihduttajalle?

Itseasiassa ihmiset ovat kokeneet, että bulletproof -kahvin ansiosta rasva on suorastaan räjähtänyt heistä pihalle. Enkä viittaa tällä nyt… No joo… vaan että rasvaa on palanut nopeammin ja ruokahalut pysyneet aisoissa. Itse olen tätä nektariinia juonut nyt noin vajaan viikon ja jälkimmäisen kohdan voin ainakin allekirjoittaa: tämä kahvi pitää TODELLA hyvin nälkää.

OLYMPUS DIGITAL CAMERAVoikahvin tekemiseen suositellaan mahdollisimman luomuja ainesosia. Oma luomukahvini on Clippersin Italian style -kahvia ja on kuulkaas hyvvee. Luomukahvi on tavallista kahvia huomattavasti kalliimpaa, eli jos olet kahvin suurkuluttaja ja kaltaiseni köyhäilijä, niin nämä purut kannattanee säästää pelkästään bulletproof-kahveiluun. Tosin ikävä kyllä tavallinen peruskahvi maistuu ihan kammottavalle, kun pääsee voikahvin makuun :D Myöskin Battery-himoni ovat kadonneet jäljettömiin, kun aamut olen aloittanut tällä. Suosittelen siis lämpimästi kaikille energiajuoma-addikteille!

Luomukahvia myydään nykyään myös ihan perusmarketeissakin (jopa Siwassa!) ja laatuja on monia. Itse todennäköisesti kokeilen seuraavaksi jotain muuta merkkiä, niin tiedän sitten, mistä se oma lempikahvini tuleekaan :)

OLYMPUS DIGITAL CAMERALuomukahvin lisäksi on hyvä olla myös luomuvoita (kuvaushetkellä en sitä vielä ollut löytynyt, siksi taustalla näkyy Pirkan meijerivoi :D) Luomuvoi on siis ruohua syövien (polttelevien) syövien lehmien maidosta tehtyä voita! Nyt lähi-Alepasta löysin juurikin sellaista, mutta vielä pitäisi löytää jostain luomuvoita, jossa ei olisi suolaa, koska se on kuulemma paras vaihtoehto.

Voikahvin salaisuus on kuitenkin MCT-öljy. Omani on CocoVin, ja se on valmistettu 100% kookoksesta. Öljy on täysin väritön ja mauton ja sitä voi käyttää myös esim. aamupuurossa, smoothiessa, salaatinkastikkeissa jne. Ruuanlaittoon sinänsä sitä ei suositella, koska kuumennus muuttaa sen mauttomuuden kitkeryydeksi, eli älä paista ruokia MCT-öljyssä.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Bulletproof-kahvin ainesosat siis kaikessa yksinkertaisuudessaan ovat luomukahvi, luomuvoi ja MCT-öljy. Muuta et tarvitse PAITSI jos haluat maustaa kahviasi eri tavoin. Itse lisään kahviin aina ripauksen ruususuolaa, koska se korostaa ihanasti kahvin makua (samoin kuin kaakaon!). Lisäksi joinain päivinä haluan makeaa kahvia, jolloin pistän sekaan myös lucuma-jauhetta ja/tai pikkuripauksen steviaa.
Marjaisampaa kahvia saat, kun maustat kahvia goji- ja/tai acai-marja-jauheella. Kuulemma myös raakakaakaojauhe sopii täydellisesti voikahviin ja oma jauhepussini pitäisi ensi viikolla saapua, niin pääsen tekemään suklaakahvia! Ommmm.

Kahvin maustamisessa oikeastaan vain taivas on rajana ja vaihtelu on helppoa! Lopputulos tulee päihittämään Starbucksin makukahvit 6-0, uskokaa pois. Ja meikä tykkää Starbucksin kahveista.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Bulletproof -kahvin valmistus

Haluamasi määrä juuri keitettyä luomukahvia
1-2 rkl luomuvoita (pikkuhiljaa voit jopa lisätä voin määrää, kun vatsasi tottuu tähän)
1-4 rkl MCT -öljyä (sama homma kuin voin kanssa)
Haluamiasi mausteita

Tökkää kaikki ainekset blenderiin ja SEKOITA!

Tuo Clas Ohlsonilta ostettu sekoitin oli kuukauden paras ostos. Siinä siis smoothie/bulletproof-kahvi blendautuvat suoraan juomapulloon, eli täydellinen kiireiseen aamuun! Maksoikin alle 30€ ja mukana kaksi juomapulloa (lisäpullojakin voi ostaa myöhemmin) En myöskään näe järkeä sekoittaa vajaata puolta litraa kahvia 2 litran tehosekoittimessa, joka olisi toinen vaihtoehto tässä taloudessa :D

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Nauti.  Nauti hartaasti! 

Kahviin tulee siis luonnostaan tuollainen ihana kerros, maku on kuin jossain ihanassa maitokermaherkkukahvissa ja nälkä pysyy loitolla. Täydellinen lisä esimerkiksi aamuun taikka kesken kiireisen työpäivän. Kahvi antaa mahtavasti energiaa ja piristää ja omalla kohdallani hävittää myös makeanhimoa. Voin myöhemmin kertoa lisää kokemuksia pitkässä käytössä. Alkaako rasva palaa nopeammin? Voimaannunko? Muutunko luodinkestäväksi?

ONKO TEILLÄ KOKEMUKSIA BULLETPROOF-KAHVISTA?

Yhteistyössä: Hyvinvoinnin Tavaratalo ja CocoVi
 SEURAA HIKISTÄ KINKKUA
BLOGLOVIN’ | BLOGILISTA | INSTAGRAM | TWITTER | FACEBOOK

 

26 thoughts on “Luodinkestävää voikahvia

  1. Mun pitäs saada tommonen blenderi kans! Ja sitä mct-öljyä. Oon kerran maistanu tota kahvia ja se oli hyvväää!! Mutta en oo vaan saanu aikaseks ostaa itelle kaikkia tarvittavia aineksia :D

    Tykkää

  2. Luin sun postauksen innoittama hieman lisää tästä kahvista ja odotankin sun omia kokemuksia! Luin, että kahvi sopii etenkin hiilihydraatittomaan ruokavalioon energianlähteeksi, joten kun kerrot omia kokemuksiasi, olisi myös kiva tietää miten muuten arjessasi syöt. Lähinnä, että korvaako tämä 1/3 vai 1/6 päivän aterioista ja että syötkö hiilareita. Lukemieni tekstien pointti oli aikalailla luokkaa rasva + hiilari = disaster, joten kiinnostaa kuinka muut ruokavalioon littyvät asiat on sulla vaikuttaneet :)

    Tykkää

  3. Anteeksi pilkunviilaus, mutta Suomessa ja muualla EU:n alueella kaikki lehmät syövät kesäisin ruohoa laitumella tai talvisin ruohosta tehtyä säilörehua. Luomulaatuista tuotteesta ei siis tee lehmien ruokavalio, vaan se, miten ruoka tuotetaan ja lehmiä pidetään. Luomusta liikkuu nykyään paljon harhaluuloja, joten halusin vähän korjata :)

    Jos jotain haluaa luomuna ostaa, niin ehdottomasti kahvi, sillä normaalissa kahvinviljelyssä käytetään paljon kemikaaleja. Täten ero luomutuotettuun kahviin on suurempi kuin esimerkiksi maidossa. Oma suosikkini on Arvid Lindqvistin Reko-kahvi.

    Tätä reseptiä voisin kyllä kokeilla heti, kun pääsen blenderin äärelle. Viimeksi tänä aamuna ajattelin, että olispa kahvi täyttävämpää, jotta ei tarvitsisi kokkailla aamiaista…

    Tykkää

    1. Sisältääkö säilörehu siis pelkkää ruohoa yms. Luonnonmukaisia aineksia? :) En itsekään usko, että luomuvoi merkittävästi eroaa vaikkapa tuosta meijerivoista, mutta uskon sen silti olevan edes aavistuksen puhtaampaa ja muutoinkin mielelläni tukeni luomulle annan. Tosin tiedän, että moooni ei-luomutilalla asustava lehmä voi hyvin ja on onnellinen kesälaitumillaan ja talvella vapaana isossa navetassa rapsutuslaitteiden läheisyydessä :D Mutta se, mitä ne lehmät syövät todellisuudessa on vähän hämärän peitossa itselläni hence luomu

      Tykkää

      1. Nurmisäilörehu sisältää ainoastaan ruohoa(käytännössä erilaisten kasvien, kuten apilan, timotein ja nurminatan seoskasvusto) ja säilöntäainetta(muurahais-, propioni- tai maitohappo). Suurin osa myynnissä olevista säilöntäaineista käy sekä tavalliselle että luomurehulle. Itse viljelyprosessi on hieman erilainen, sillä luomutuotannossa saa käyttää vain hyväksyttyjä torjunta-aineita ja -menetelmiä.

        Tämän säilörehun tai laiduntamisen lisäksi lehmille annetaan täysrehua, joka on yleensä sekoitus eri viljoja, valkuaista(rypsi, palkokasvit, soija), vitamiineja ja kivennäisaineita. Luomutuotannossa täysrehun osuus saa olla korkeintaan 40%. Mutta koska täysrehu on kallista, tavanomaisessakin tuotannossa pyritään hyödyntämään mahdollisimman paljon nurmirehuja.

        Luomutäysrehun valmistamiseen pätevät aika tiukat säännöt, sillä ainesosien on oltava itsessään luomua tai Eviran hyväksymiä lisäaineita.

        Toivottavasti tämä vähän selkeytti asiaa :) Vaikka olen alan opiskelija, jouduin turvautumaan Googlen apuun, jotta sain faktat jokseenkin kohdilleen. Ei siis ole ihmekään, jos tavallinen kuluttaja on hieman pihalla näistä asioista.

        Tykkää

      2. Kiitos selvennyksestä! :) Mukava, että näin vaivaa, niin itse ei tarvinnut tarkemmin googlailla, ei mikään ihme todellakaan, että tavallisen kuluttajan on välillä vaikea ymmärtää eroa luomun ja ei-luomun välillä, kun ne erot tosiaankin joissain tuotteissa ovat todella pieniä :)

        Tykkää

  4. oon myös tällä viikolla kokeillu itsekin tota kahvia ja voi taivas että oon hyvää! ja pitää nälkää kyllä tosi hyvin! olin tosi epäileväinen sen suhteen aluksi mutta yllätyin kyllä positiivisesti. en voi enää kuvitella aamua ilman tota kahvia :DD ja totta että tavallinen kahvi maistuu ihan kuralta tohon verrattuna kun on bulletproofin makuun päässy. huomasin itekin että makeenhimoa ei oo kyllä oikeestaan ollu. vasta vajaa viikon oon joka aamu tota juonu ja mielenkiinnolla odottelen tuloksia pitemmällä tähtäimellä :)) kiitos vinkistä että sitä voi myös maustaa, täytyypä joku aamu kokeilla jotaki kivaa makua.

    Tykkää

    1. No niinpä! En itsekään olisi uskonut, että tällä pärjää todella hyvin jopa melkein lounaaseen asti JOS minun ei olisi ”pakko” syödä välipalaa ennen lounasta. En tosiaankaan itsekään aio tästä kovin helpolla luopua. Aamulla mukavampi nousta sängystäkin, kun tietää, että pääsee tätä keittelemään :)

      Tykkää

  5. MCT-öljy ei ole luonnonmukaista vaan täysin tehdasvalmisteista. Se on kookoksen muun prosessioinnin tuotoksena syntynyt ”sivutuote” eli periaatteessa teollisuusjätettä, josta on vaan kekistty kehittää tietämättömien kuluttajien iloksi uusi rahastuskikka. Se on huomattavasti epäterveellisempää kuin kookosöljy. (http://healthimpactnews.com/2014/mct-oil-vs-coconut-oil-the-truth-exposed/)
    Jotenkin hassua, että tätä myydään osana paleodiettiä sillä eipä siihen kyllä kahvi saatika teollisuustuote, MCT-öljy, kuuluisi.

    Toivottavasti et korvaa tällä esimerkiksi aamupalaa, sillä sinulla jää tärkeitä ravintoaineita puuttumaan ruokavaliostasi. Lisäksi tämänvoikahvin suosijoilla on riskinä kohonnut LDL-kolesteroli.

    Tykkää

      1. Kysehän ei ole uskomuksists, kun puhutaan tieteellisesti todetusta haitallisuudesta terveydelle. Karkista ja kakustaki tulee oman kokemuksen mukaan hyväki olo. Se ei kuitenkaan tarkoita, että se tekisi minulle hyvää – varsinkaan joka päiväisesti tai pari kertaakaan viikossa käytettynä. Et näe kehosi sisään eli et näe sitä, miten ravintoaineet oikeasti vaikuttavat kehossasi. Hyvän olon kokemus haitallisista tuotteista on psykologinen. En tarkoita vähätellä pykologisen vaikutuksen tärkeyttä esim urheilusuoritukseen tai arjessa selviämiseen rankkoina päivinä, joskus on itseään hemmoteltava. On kuitenkin vaarallista tietynlaisessa blogin pitäjän auktoriteettiasemassa levittää virheellisyä tietoa tällaisia ”elämön tavoite on vain hyvä olo” tuotteita.

        Tykkää

      2. Samasta aineesta on saatu tieteellisesti todistettua hyötyä terveydelle. Sitä tarkoitin ristiriitaisuudella ;) ja mitä lähteitä katsonut, niin en näe kumman takana on uskottavammat lähteet. Entisenä tutkijana tiedän kyllä, miten minkä tahansa väitteen taakse saa uskottavaa tutkimusta taakse hankittua

        Tykkää

      3. Mistä on saatu puolueetonta tieteellistä todisteita terveydelle? Voista? Voin terveellisyyteen perustuvat väitteet eivät pidä paikkansa ja ne on useaan otteeseen kumottu.

        Tykkää

      4. Ja moneen kertaan todettu :D en jaksa väitellä tästä aiheesta, koska tämä on täysin turhaa:) sie uskot ne tahot mitä uskot, minä ne mitä itse uskon ja omaan kokemukseeni. Aika pitkälti tämä mielipide ja NÄKÖKULMA asia :) kookosöljystä saa myös nannaa kahaveeta

        Tykkää

      5. ”Toivottavasti et korvaa tällä esimerkiksi aamupalaa, sillä sinulla jää tärkeitä ravintoaineita puuttumaan ruokavaliostasi. Lisäksi tämänvoikahvin suosijoilla on riskinä kohonnut LDL-kolesteroli.”

        Anteeksi nyt vaan LDL-kolestrolia kohottaa tyydyttynyt rasva tasan silloin kun sen nauttii hiilareiden kanssa! siis vehnän, täysjyvävehnän, sokerin.. tämä pistää kehon varastoimaan rasvat ja aiheuttaa tulehdusta. jos juo vain bulletproof kahvin mykotoksiini vapaata luomu kahvia, luomu voita ja mtc öljyä aineen vaihdunta räjähtää kuin käyntiin ja aivotoiminta tehostuu… rasvaarvot vaan paranee. tyydyttynyt rasva ei ole demoni. ainoostaan jos nautit sen tulehdustaaiheuttavien ruokaaineiden kanssa kuten gluteeni, sokeri, vehnähöttö tuotteet jotka nostaa verensokeria jopa enemmän kuin valkoinen sokeri. joka aamu 3 kananmunaa keltuaisineen voissa paistettuna ja kolestrolit kohillaan!

        Tykkää

    1. Puolensa ja tutkimuksensa voi valita ja asioista ja niiden terveellisyydestä ollaan monta mieltä jo ihan esim. Kasvisruokavaliosta lähtien. Osa puolustaa, osa varoittelee, osa siltä väliltä. Minä puhun itse omista kokemuksistani ja jos niitä tukee tiettyjen tahojen mielipiteet niin toki tuon sen esille :) aivan vapaasti saat olla samaa mieltä roskatiede-blogin kanssa ja sitä tulevien tutkimusten kanssa etenkin, jos oma kokemuksesi vastaa sitä. Se, että jonkun mielestä kyse on vain markkinointikikasta ja paskasta ravinnosta ei vaikuta minun mielipiteeseeni, joka on positiivinen: Antaa energiaa, pitää nälkää ja maistuu hyvältä!

      Tykkää

  6. Moi!

    Siis en missään nimessä ole tuon roskablogin kanssa samaa mieltä! Laitoin linkin sinulle siksi, että tiedät blogiasi ”mainostettavan” toisessa blogissa. Luotan itse myös siihen, miltä omassa kropassa tuntuu. Noudatan aika pitkälle paleoruokavaliota, ja se tuntuu hyvälle.

    Jatka samaan malliin!

    Tykkää

Kommentoi

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s